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2018-05-31
185次
冷菜廚師
3K-4.5K/月
環(huán)境好
年終獎(jiǎng)
包食宿
全勤獎(jiǎng)
有年假
晉升快
工作性質(zhì)全職
職位類別西廚冷菜廚師
招聘人數(shù)1人
學(xué)歷要求不限
工作經(jīng)驗(yàn)不限
性別要求不限
年齡要求25歲-40歲
招聘部門餐飲部
工作地點(diǎn)三亞海棠區(qū)龍海路聯(lián)投海棠韻聯(lián)投君亭酒店180號(hào)(海南省/三亞/海棠區(qū))
聯(lián)系方式
聯(lián)系人:岑秋偉
聯(lián)系電話:180****8928
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打電話前先投遞一份簡(jiǎn)歷,面試成功率提高30%
職位動(dòng)態(tài)
100%
近兩周該職位的簡(jiǎn)歷處理率
簡(jiǎn)歷處理率0天
簡(jiǎn)歷平均處理時(shí)長(zhǎng)
2018-06-08
企業(yè)最近登錄時(shí)間
職位描述
工作內(nèi)容:1、根據(jù)營(yíng)業(yè)常規(guī)狀況,負(fù)責(zé)安排當(dāng)日冷菜品種及重點(diǎn)時(shí)令冷菜的制作
2、 保證好冷菜出品的及時(shí)性,口味符合大多數(shù)人的要求,裝盤及造型符合規(guī)定要求;
3、 每天檢查冰箱內(nèi)冷菜及原料的質(zhì)量,按照原料先進(jìn)先出的原則,力求當(dāng)天制作的冷菜當(dāng)天用完,嚴(yán)格控制冷菜的剩余量,以防因存放時(shí)間過長(zhǎng)而變質(zhì);
4、 積極鉆研業(yè)務(wù),不斷推出新菜品,并根據(jù)季節(jié)性變化推出時(shí)令菜品,不斷努力提高菜品質(zhì)量;
5、 制訂計(jì)劃購買原料,嚴(yán)格控制冷菜的成本費(fèi)用;
6、 愛護(hù)并正確使用各種設(shè)施及工具,節(jié)約用水用電及日常消耗品的使用,發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等情況,及時(shí)報(bào)告主管;
7、 嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作,確保冷菜食品的衛(wèi)生安全;
8、 完成廚師長(zhǎng)交辦的其它工作任務(wù)。
2、 保證好冷菜出品的及時(shí)性,口味符合大多數(shù)人的要求,裝盤及造型符合規(guī)定要求;
3、 每天檢查冰箱內(nèi)冷菜及原料的質(zhì)量,按照原料先進(jìn)先出的原則,力求當(dāng)天制作的冷菜當(dāng)天用完,嚴(yán)格控制冷菜的剩余量,以防因存放時(shí)間過長(zhǎng)而變質(zhì);
4、 積極鉆研業(yè)務(wù),不斷推出新菜品,并根據(jù)季節(jié)性變化推出時(shí)令菜品,不斷努力提高菜品質(zhì)量;
5、 制訂計(jì)劃購買原料,嚴(yán)格控制冷菜的成本費(fèi)用;
6、 愛護(hù)并正確使用各種設(shè)施及工具,節(jié)約用水用電及日常消耗品的使用,發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等情況,及時(shí)報(bào)告主管;
7、 嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作,確保冷菜食品的衛(wèi)生安全;
8、 完成廚師長(zhǎng)交辦的其它工作任務(wù)。
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